Fladenbrot a la Iby

5 El Vollkornmehl, 4 El Maismehl, 1/2 Tl Salz, 1 Zwiebel, 3 grüne Zwiebel, 2 Chilischoten, 4 Knoblauchzehen, Koriander, 150 Ml Wasser, Olivenöl zum bestreichen. 

Auf eine heisse Platte oder in der Pfanne auf beiden Seiten braten