Altbackenes Brot auffrischen

Man schlägt das Brot für eine kurze Zeit in ein feuchtes Tuch und gibt es dann für 20 bis 30 Min. in den Backofen.

Eine andere Möglichkeit ist das ganze Brot in eine Blechdose oder ein Steingutgefäß zu tun und eine Zeitlang in kochendes Wasser zu stellen.

Man kann auch das Brot in Scheiben schneiden und diese rösten.