Jerk Chicken - Jamaikanisches gegrilltes Hähnchen
1 Bund Lauchzwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 3 Lorbeerblätter, 2 Chilischoten, 60 ml Rotweinessig, (Limettensaft o. Zitronensaft) 2 EL Thymian, 3 1/2 TL Piment ( gemahlen), Öl Salz, Pfeffer, Hähnchenschenkel. Die Gewürze in der Küchenmaschine klein schneiden. Hähnchenschenkel damit einreiben und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Bei 180°C 45 Min lang braten Variante 2: 1 Bund Lauchzwiebeln, 2 Zwiebel 6 Knoblauchzehen, 3 TL Piment (gemahlen), 6 - 8 Chilischoten, 2 EL Thymian, 2 TL Salz, 2 TL Pfeffer, 1/4 TL Muskatnuss (gemahlen) 1/2 TL Zimt (gemahlen) 100 Ml Öl 4 EL Brauner Zucker 3 EL Sojasoße Hähnchenschenkel Die Gewürze in der Küchenmaschine klein schneiden. Hähnchenschenkel damit einreiben und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Im Backoffen Bei 180°C 45 Min lang braten oder auf dem Grill zubereiten. Einfach köstlich!
